朋友从长白山带了新鲜松茸回来给我品尝。
朋友买的松茸个头较大,于是我决定一部分可以切成长条的做成煎松茸,另一部分切成丁,做松茸米饭。
首先把新鲜松茸洗干净,去掉泥沙,去掉根,切成松茸片。
考虑到一次要多煎几片。于是把老婆拿来做饼的电饼铛用上了,用起来效果蛮不错。
煎松茸没有用网上说的油,直接用家里的花生油,松茸不吃油,少放点油就行。
煎好出锅稍微撒点盐,难得美味,喝二两。
剩下的切丁的下料,同样煎一下,做成松茸丁米饭,还没吃,感觉会不错。
用料
油 | 克 |
煎松茸及松茸米饭的做法
把松茸洗净,擦干。
把松茸切成片。
把不能切片的部分,切成丁。
用电饼铛煎松茸。
美味出锅,撒上盐。余下丁煎好,做松茸丁米饭。