蕃茄盅上表面黄脆香口,蕃茄表面熟软,内里各色米菜适口;
秋葵的粘、玉米的甜、豆腐的豆香营养、养生的薏仁红米粒粒的口感~~
正合猫妈的意呀呀呀~~~
整个过程很简捷,用电饼铛煎上四分钟,就得!
用料
薏仁红米饭 | 一碗 |
中型番茄 | 3个 |
速冻甜玉米 | 40g |
素蚝油 | 4茶匙 |
秋葵 | 6只 |
豆腐干 | 2块 |
胡椒粉 | 少许 |
植物油 | 少许 |
水 | 少许 |
香煎蕃茄盅的做法
将秋葵整个滚水焯3分钟,冷水过凉;速冻甜玉米稍焯沥干
秋葵和豆干切粒
番茄横向对半切开,挖出果肉另外他用(我打了蕃茄果汁)
将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀
用饭勺将拌好味的饭填入番茄,成番茄盅
电饼铛打开上下开关预热
上、下面板涂少许植物油
放入番茄盅,洒少许水,合上盖子
煎烤4分钟,即可出锅
配上蕃茄果汁,开吃
小贴士
1.蕃茄切成两半时,一头的尖儿,可稍切掉,方便放置;
2.上盖盖上时,不要用力压,以免压坏番茄形状;
3.当然,也可变换各种调味料和蔬菜来拌饭,看自己喜欢啦!