没难度的脆皮煎饺做法烹饪大全 地道没难度的脆皮煎饺如何做

底部脆脆的，沾醋吃超级棒！

脆皮煎饺特别适合早餐晚餐吃，制作简单味道好，口感特别棒，香脆香脆的，馅料部分可以自由发挥使用自己喜欢的食材，如果制作肉馅要加多一点水，多加一点油煎饺底会特别脆脆呢。

用料  

没难度的脆皮煎饺的做法  

1. 胡萝卜去皮擦丝，小葱切末，鸡蛋入碗打散

2. 中大火，锅内放适量油，油热倒入鸡蛋液并用锅铲搅拌加热，一边炒一边把鸡蛋铲成小块，盛出备用

3. 中火，锅中留底油，放入葱花爆香

4. 加入半勺葱伴侣6月香甜面酱，再放入半勺6月香豆瓣酱，转小火炒香

5. 倒入鸡蛋碎，翻炒

6. 再加入胡萝卜丝，把胡萝卜炒软，关火加入少许芝麻油拌匀，馅的部分就完成了

7. 取适量馅料放到饺子皮里

8. 用自己喜欢的方式包起来

9. 中火，不粘锅里放1勺油，排好饺子，倒入约0.7厘米高的水，刚好没过饺子底，盖好锅盖。加热约6分钟后水分蒸发掉，用锅铲检查一下底部上色情况，上色完成后关火

10. 由于馅是熟的，水分蒸发掉就熟了~

小贴士

如果用肉馅要多加一点水，水要放到差不多要到饺子的一半高，待水分完全蒸发检查饺子底的上色情况。煎饺子的时候油可以多放半勺，吃起来更脆，味道更好