蒜香牛肋条如何做才美味，怎么做蒜香牛肋条简单又好吃

一公斤装的新西兰谷饲牛肋条，中午红烧一部分，晚上再香煎一部分，完美～

用料  

蒜香牛肋条的做法  

1. 新西兰牛肋条拿一包头一天从冷冻室放到冷藏室一晚，也可以放在室温下自然解冻。

2. 把每一根肋条对半剖开，用海盐、黑胡椒腌制。

3. 挤上新鲜柠檬汁。

4. 洋葱切条，和腌制的肋条一起装进保鲜袋，放到冷藏室一小时以上，随吃随煎，3天内吃完都没有关系。

5. 铸铁锅烧到冒烟后，直接下肋条，双面各煎2分半钟！是每一面煎2.5分钟！

6. 可以频繁地翻动

7. 中途可以用刀切段

8. 煎到一半熟后，肋条也可以再切细一点，等到7分熟后，关火后，放蒜片轻微翻炒，一定要关火，铸铁锅本身的余热已够。

9. 起锅装盘，撒上香菜。这个时候的盘子是我在烤箱里用50度的温度温好了的，所有煎的牛排牛肉，都应盛放在温过的盘子里！

10. 开始享用，一口一个，Q弹！奶香十足！蒜香肉香缠绕在唇齿间！

小贴士

只煎到5分熟更好吃！我今天的稍微老了一点！