超级嫩滑❗香煎巴沙鱼❗食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩滑❗香煎巴沙鱼❗方法

香煎巴沙鱼的做法非常简单
不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。

巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

用料  

超级嫩滑❗香煎巴沙鱼❗的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   ❣️巴沙鱼➕黑胡椒➕盐➕姜➕蒜➕淀粉➕料酒➕生抽

2. 
   ❣️巴沙鱼解冻洗好后，斜切成段
   ❣️姜铁切丝➕蒜片

3. 
   ❣️腌制巴沙鱼块
   ❣️巴沙鱼块➕姜丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺盐➕半勺黑胡椒➕三勺淀粉

4. 
   ❣️用手抓几下，让巴沙鱼均匀粘上淀粉和料汁，腌制25分钟让其均匀入味

5. 
   ❣️腌制中途，用手再次进行抓拌，更好的均匀入味哦

6. 
   ❣️腌制好后，起锅烧油，油热巴沙鱼均匀分布放入锅底，中小火盖住慢煎(盖住既能加快煎熟，又能更好的锁住巴沙鱼水分，让其肉质更嫩哦)
   
   ❣️一面煎至金黄色，翻面盖住，另一面煎至金黄色，焖一分钟出锅啦

7. 
   ❣️外焦里嫩，香而不腻
   ❣️好吃又下饭哦

小贴士

❣️全程中小火煎
❣️煎至的过程，盖住盖子，这样肉更嫩哦