一个高压锅全搞定
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 一大块 |
生抽 | 10勺 |
八角 | 2-3个 |
香叶 | 3片 |
料酒 | 5勺 |
姜 | 5片 |
黄豆 | 一小碗 |
老抽 | 1勺 |
陈皮 | 4片 |
零技术黄豆焖猪蹄(高压锅全搞定)的做法
准备好配料
猪蹄焯水。之后过一遍冷水
用油爆香姜和八角加入过完冷水的猪蹄。加入料酒和生抽翻炒两三分钟。
把猪蹄和各种配料加入高压锅用直饮水没过
把炒锅里的料加水涮一涮一起倒进去噢
加入一大块冰糖。一小勺醋。一小勺老抽。五六勺生抽
喜欢吃入口即化那种设置50分钟。喜欢吃有嚼劲的大概30分钟
开盖收汁。尝一尝味道,适当加盐。
完成✅
小贴士
剩余多的汤汁用来下面条 味道超棒的。