今日三筛,没下楼买菜,家里的蔬菜和鸡翅正好可以做个焖锅。
用料
虾 | 10只 |
鸡翅 | 10个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 2个 |
山药 | 1根 |
贝贝南瓜 | 1个克 |
蒜 | 8瓣 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
铸铁锅版三汁焖锅的做法
洋葱,胡萝卜,大蒜,红薯,土豆还有芹菜一般大家都放这些,我家没有那么多,只有如上几样,都切好,用油和一点盐拌一下。
虾和鸡翅处理好,虾减掉须子和虾枪,处理虾线。鸡翅划几刀,用料酒,盐,生抽,耗油腌制。
铸铁锅刷油,我用的是黄油,铺上洋葱,胡萝卜等菜。
放鸡翅,加点水焖锅。因为鸡翅不好熟。
调汁。根据自己口味。可以再放糖什么的,最后一点淀粉汁就稠了。
两个孩子爱吃鹌鹑蛋,也煮熟包皮最后放。哥哥做了得力助手。
最后放虾,一会就熟了。再关火焖会。用铸铁锅主要是锅厚不容易糊锅而且铸铁锅容易把这些菜肉煮熟。
端上桌吧,可以吃啦