用料
三文鱼头 | 3到5个 |
淀粉 腌制 | 3勺 |
蚝油 腌制 | 3勺 |
料酒 腌制 | 5勺 |
生抽 | 3勺 |
小葱 | 2根 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 10瓣 |
干辣椒 | 2个 |
鱼露 | 2勺 |
焖焗三文鱼头煲的做法
鱼头切块,和淀粉、生抽、料酒腌制20分钟
腌制好备用
葱姜蒜放锅炒香,蒜金黄即可
放腌制盆内所有,大火炒制均匀,转中火盖盖子焖焗20分钟左右,过程中注意定时挪底不要粘底
盛盘加香葱点缀即可
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