用料
猪手 | 1公斤 |
黄豆 | 适量 |
香料: | |
姜片 | 5片 |
蒜米 | 5瓣 |
葱段 | 5段 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 3片 |
酱汁: | |
柱侯酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
南乳 | 2块 |
调味: | |
冰糖 | 适量 |
白酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
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