蒜香醋焖鱼如何做才美味，怎么做蒜香醋焖鱼简单又好吃

这道鱼用了煎香的蒜瓣来去腥增香，和传统的加葱姜，料酒的味道不一样，很香很下饭，大家可以试试看～

用料  

蒜香醋焖鱼的做法  

1. 鱼可以让店家收拾干净，回来冲洗一下就能用，很节省时间。鱼上撒盐腌制三分钟。

2. 锅中倒入油，加热至油温热时放入蒜瓣，中小火炒至整体颜色变焦黄。

3. 放入豆豉炒香

4. 把鱼平铺在锅底，倒入食材二分之一的水量

5. 加入糖3克，醋15克

6. 磨入黑胡椒粉3克，大火烧开，转中小火煮7分钟左右，剩下少许汤汁即可。

7. 如果喜欢吃辣的，可以在炖煮时加2个干辣椒。

8. 豆豉有咸味，不需要额外加盐，大家根据自己口味适量增减。