用料
羊 | 500克 |
姜 | 6-7片 |
蒜 | 4-5瓣 |
南乳 | 2块 |
腐乳 | 2 块 |
柱侯酱 | 1汤勺 |
生抽 | 5汤匙 |
冰糖 | 2-3粒 |
葱 | 少许 |
麻油 | 4汤匙 |
米酒 | 2汤匙 |
蚝油 | 3汤匙 |
焖羊腩煲的做法
把蒜和姜切片
羊腩飞水
把南乳、腐乳和柱侯酱混合
先炒香姜和蒜头,然后把飞水羊腩放入去炒,炒到微微熟,就把南乳、腐乳和柱侯酱和米酒混合,倒入羊肉继续炒
把炒好的羊肉放入电压力锅,放适量豉油,蚝油、麻油,放入冰糖、香叶、草果和八角。
加入水到刚刚盖过羊肉即可
放入葱段,盖上焖。
焖完倒入瓦锅,放入生菜煮,即可。
美味的羊腩锅