一煲焖牛腩如何做才美味，怎么做一煲焖牛腩简单又好吃

广东人爱吃焖牛腩，无论是酒楼、小吃摊、家庭都会做焖牛腩。进入立冬，来一煲热腾腾的焖牛腩，非常暖！

用料  

一煲焖牛腩的做法  

1. 牛腩暂不切块，而是分大整块，冷水，加入适量料酒、4片生姜、1棵葱，焯水。

2. 焯水后的牛腩用清水冲洗掉血水沫，然后切小块待用。

3. 炸面筋用剪刀剪小块，湿面筋整块用牙签戳些小洞。

4. 香料包就是花椒、八角、胡椒，用纱布包裹。

5. 调料就是用图片中的小碗，料酒1/2碗，生抽1/2碗，老抽1/3碗。

6. 高压锅中倒少许生抽、4片姜，热油后把焯过水的牛腩倒入，稍微翻一下，然后倒入调料，再翻炒一下，倒入热水末过牛腩，然后倒入香料包和冰糖，最后把湿面筋整块放入。
   盖上锅盖开始煮，加阀后小火喷煮30分钟。
   可以开盖后，开火，滚开后，把湿面筋取出，放入剪好的炸面筋，煮软后，可以捞出。湿面筋切片。
   一煲牛腩三样菜，牛腩汁还可以留着再煮白萝卜或者大白菜。