富含胶原蛋白的猪蹄儿~香菇的鲜味,一咬满口都是浓郁的汤汁儿~ 香!女生就要这样偶尔肥肥的宠爱自己~么么哒
用料
猪蹄 | 前腿 |
香菇 | 6~8朵 |
生抽 | |
老抽 | |
白糖 | |
耗油 | |
白胡椒粉 | |
料酒 | |
姜 | |
蒜 |
香菇焖猪蹄的做法
猪蹄焯水,将血水焯出,捞出凉水冲干净。
放入适量耗油,生抽,老抽,料酒,白糖,白胡椒粉,姜片腌制,放入冰箱一夜。腌制时间越长越入味哈~
泡发香菇,约半小时就可以
爆香姜蒜末,放入腌制好的猪蹄,大火翻炒片刻,倒入开水,加入泡好的香菇,小火焖1个小时,锅里剩一点汤汁时出锅,即可享用美味!~
小贴士
猪蹄买的时候让摊主用火烤将毛和腥味去掉,炖的时间稍长些,猪蹄会比较Q弹~