出遊便利餐點、快速補充養分、健康滿分 power up,粒粒口感越嚼越香💋像極了愛情
瞧瞧完整影音🎬
瞧瞧精簡網誌📝
用料
腰果 | 40g |
核桃 | 40g |
開心果 | 40g |
葡萄乾 | 40g |
燕麥片 | 80g |
無鹽奶油 | 30g |
花生醬 | 50g |
蜂蜜 | 50g |
帶我走💛免烤堅果能量棒★okane的做法
堅果可以自由替換,先來切堅果,每顆依大小,切兩三刀
為什麼一刀一刀切?而不像一般能量棒一樣的打碎或壓碎呢?
因為容易施力不平均,導致大小不一
切好的堅果,全部放到大碗裡使用厚底鍋煮軟性材料(奶油、花生醬、蜂蜜),降低燒焦的機會,一直攪拌一直攪拌,直到全部溶化為止
抵達沸點後趕緊熄火,快快快倒進碗裡
好像滾燙的火山岩漿,也像熱戀中黏TT的戀人
快速拌勻時,很像不夠黏?
不要緊張,每個顆粒都裹上之後,就顆顆黏在一起了倒進模型裡,接著的動作就很重要了,壓得它喘不過氣,沒有縫隙越緊越好
拿去冷藏約90分鐘,變硬後可以脫模
先去邊,再切成條狀或是其他造型都可以