做这个菜是因为买不到豆腐脑,就想用韩国袋装豆腐蒸了充当国内的豆腐脑。当然是北方的辣味的那种
用料
日本豆腐 | 1袋 |
榨菜 | 1包 |
葱 | 1根 |
香肠 | 适量 |
自制甜酱油 | 3大勺 |
自制红油 | 3大勺 |
花椒粉 | 少许 |
香油 | 适量 |
蒸豆腐(日本豆腐)的做法
日本豆腐切片
榨菜香肠切末放在豆腐上,浇入甜酱油,红油,香油,撒熟悉花椒粉
大火蒸5分钟,熟前1分钟加入切成末的葱花
小贴士
红油是自己熬的里面有很多种味道,下次有空写菜谱,自熬的酱油可以用生抽代替。
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