用料
日本豆腐 | 3条 |
肉馅 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐,生抽,蚝油,葱,姜末,色拉油 | 调肉馅用 |
鸡蛋 | 肉馅里用1个 |
日本豆腐蒸肉沫鸡蛋的做法
豆腐切成薄厚均匀的小块,剩下的边角料放进肉馅里,肉馅里加入盐,生抽,蚝油,鸡精,鸡蛋,色拉油按一个方向搅打上劲,码入盘中,
中间挖个洞打入一个鸡蛋放入蒸锅,水开后15分钟左右就熟了
出锅撒上葱花装饰一下即可,如果嫌味淡,可以淋点蒸鱼豉油,我没放也挺好吃的
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