豆腐蒸香菇如何做才美味，怎么做豆腐蒸香菇简单又好吃

鲜香滑嫩，香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后， 最大程度激活香菇内在的香味，蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。不得不说这是一道美味养生的菜肴。

用料  

豆腐蒸香菇的做法  

1. 葱切葱花备用。

2. 香菇切片备用。

3. 豆腐切厚片备用。

4. 喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸。喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下，然后撒上盐和胡椒粉，在盘底放入少许的水。

5. 放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制，锅里水烧开后蒸10分钟即可哦。

6. 这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。

7. 将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。

8. 勾芡~

9. 将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。

10. 最后撒上葱花即可。

11. 制作完成，现在可以享受健康与美味咯。

小贴士

1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。