此菜谱没有故事,纯属本人天赋异禀!哈哈哈哈
用料
嫩豆腐 | 1块 |
香菇 | 6朵 |
生抽 | 看着办吧 |
盐 | 还是看着办 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
香菇嫩豆腐的做法
香菇切丁,家里有点没弄完的葱就一起用了,如果没有就省略
豆腐切成麻将大小,把姜蒜切末
热油锅,放入一小勺豆瓣酱,放姜蒜末炒香,加入香菇一起炒一会,然后加入豆腐,在放生抽和少许盐、一起炒一会,就可以起锅了,非常下饭的菜,我家曾先生一个人吃完一盘……
小贴士
豆腐不要切太小了,容易碎掉,用晃锅的手法来代替锅铲让豆腐均匀入味。
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