竹蛏蒸粉丝如何做才美味，怎么做竹蛏蒸粉丝简单又好吃

处理竹蛏比较慢点，等你处理好就很快了，只需要蒸5分钟就好了，一定要水开后再下锅蒸，鲜美好吃你值得一试

用料  

竹蛏蒸粉丝的做法  

1. 蒜瓣磨成茸，姜打成汁姜渣不要，芹菜辣椒切小丁.

2. 蒜蓉小火爆香关火.余温倒入姜汁.料酒.芹菜.辣椒粒.盐.鸡精.

3. 这个汁要做多一些差不多半碗

4. 水开后放入粉丝关火一分钟后捞出放盘子晾凉

5. 把蛏放入开水中烫开壳

6. 用刀在两壳的中间切断，留有肉的那边，倒入三分之一蒜蓉汁腌一下

7. 粉丝也倒些蒜蓉汁拌匀（三分之一）

8. 摆盘后淋上剩下的蒜茸汁，蒸锅水开后大火蒸5分钟

9. 出锅后撒上葱花，淋上热油。完成