用料
萝卜 | 虾仁 枸杞,葱末 |
萝卜洗净切1.5CM厚的片,用模具压出花型。
用挖球刀在萝卜花中心处挖出一小块萝卜。
放入一个虾仁。然后将所有的小花装入盘中,上锅蒸熟。
将煮熟的萝卜取出,将盘中蒸出的汤汁重新倒入锅中。
汤汁中加少许淀粉,盐、味精,做成薄薄的芡汁。淋在花上即可。
这个菜就是做萝卜花压出来的空心萝卜来做的~做法同上,基本是一样的。
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