用料
黄瓜 | 1根 |
猪肉末 | 300克 |
淀粉 | 1勺 |
香菇末 | 3朵 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 少许 |
沙茶末 | 适量 |
鱼露 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
蒜蓉酥 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
芹菜 | 3根 |
黄瓜肉盅/青瓜盅的做法
将青瓜去皮、切段,中间掏空,洗干净备用。
准备好猪肉末。
下所有配料,搅拌均匀,塞入青瓜中。
插上芹菜条。
放入蒸锅蒸20分钟左右即可以吃,表面淋上蒜蓉油,蒜蓉油需要加一点点盐。不蒸的话可以拿来煮汤,非常好吃。
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