临近期末,小美复习很是辛苦。周末买了一只据说是吃蘑菇长大的仔鸡,清蒸了给她补补。
夏天出汗较多,而毛豆刚好可以补充流汗缺失的钾,最主要,毛豆和仔鸡绝配。另外再加些时令的冬瓜,吸收鸡汁的同时,增加一些汤汁的水份,出锅有菜有汤,拌饭尤其鲜美。
用料
童子鸡 | 半只 |
盐 | 约8克 |
葱 | 数根 |
姜 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
冬瓜 | 200克 |
毛豆 | 一小把 |
虫草花 | 少许 |
清蒸仔鸡的做法
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