用料
意大利面 | 两小把 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 两个 |
肉馅 | 一小团 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
超easy,肉酱意面,不用再带熊孩子去必胜客啦哈的做法
1.食材如上,意面尚未抓出两小把哈…
2.一炒锅用来做肉酱,一小锅用来煮意面1.小锅:加水烧开,放入意面过一分钟转中小火,至少一刻钟,会有“泡发”了的感觉,见图7
2.意面做上后再准备肉酱完全来得及,如图洋葱番茄切丁备用炒锅:热锅少许食用油,加入洋葱丁翻炒出香
加入肉馅,少许盐继续翻炒,待洋葱变色
加入番茄丁,继续翻炒待番茄出汁,见下图
此时可加入番茄酱,调整肉酱口味,我还喜欢这个阶段撒上一小撮白砂糖…然后就等着意面熟透即可…
意面煮开后,用漏勺捞回炒锅与肉酱充分混合
依据口味轻重,可再度加入番茄酱,我们家吃的多,番茄酱前后两次得加个五勺起,哈哈哈
成品nice,自此肉馅成了家里常备…