秋冬了,突然间就要穿秋裤了,一碗羊汤让你的初冬暖暖的
用料
羊排羊骨 | 200克 |
花椒 | 若干粒 |
姜片 | 5片 |
葱段 | 2段 |
桂皮 | 2个 |
八角 | 2个 |
秋冬一碗羊汤 暖心又暖胃 家庭版教你怎么熬出奶白羊汤的做法
羊排清水泡2个小时,期间换水3次
冷水下锅,姜,葱段,料酒焯水八角,桂皮,姜片,花椒粒 洗净备用
焯水后的羊排羊骨,放入砂锅,放香料大火烧开,中小火慢慢熬,这是我熬了2个小时的汤
最后加点香葱胡椒粉盐就可以喝了,和外面买的一样好吃😋
小贴士
熬汤的时候一定不能用小火,不然汤色不奶白。经验之谈
这个汤底可以做陕西的羊肉泡馍吃,还可以煮面吃
味道都一级棒👍🏻