用料
熟黑芝麻 | 150克 |
白芝麻 | 100克 |
核桃仁 | 100克 |
巴旦木 | 150克 |
白瓜子仁 | 150克 |
花生 | 50克 |
红枣 | 160克 |
枸杞 | 40克 |
麦芽糖 | 230克 |
水 | 90克 |
红糖 | 20克 |
姜粉 | 30克 |
坚果仁补血糕的做法
1)红枣肉160克十枸杞40克放进破壁机里搅打成粗颗粒再加入烤熟全部核仁十姜粉30克昆合好后放入60度烤箱保温。
2)清水90克十红塘40元十麦芽糖230克全放在不粘锅里面大火烧开。小火熬制成小泡,备一碗清水滴一点里面用手捏一下。软而不硬这个程度糖浆已经熬好。从烤箱里面拿出保温的材料倒进里面翻拌,翻拌均匀后关火。倒出模具。按压平整,趁热切块。成品