今天给大家分享一款宝宝零食。酸奶溶豆!外面一罐30多克的得几十块钱,买的好心疼的。孩子一次就吃完了。自己在家做又卫生又新鲜。还没有添加剂。何乐而不为呢?这个方子是我减量了的。正好一次可以做一盘。没有做过的小伙伴们可以练练手。就算失败又不会浪费很多材料。熟能生巧哦!
用料
蛋白(35克) | 1个 |
奶粉 | 13克 |
酸奶 | 25克 |
玉米淀粉 | 6克 |
白砂糖 | 6克 |
宝宝零食酸奶溶豆的做法
奶粉和淀粉过筛混合均匀。
酸奶加入混合好的粉类材料里拌匀。
要拌成无颗粒的状态哦!
这时候开始打法蛋白。细砂糖量很少。可以才粗泡状态一次性加入
打至硬性发泡
三分之一的蛋白加入酸奶糊中拌匀。
拌好的酸奶糊全部加入剩下的蛋白中。拌匀。千万不要拌消泡拉。不然就成水了!
我是用了裱花嘴挤的溶豆。如果没有裱花嘴就直接用裱花袋剪圆口是一样的。
入预热好的烤箱。中层110度60分钟就可以出炉了!
小贴士
请选择适合自己的烤箱温度。以免把溶豆烤焦了哟。