胡萝卜真的是营养多多,今天用胡萝卜做了一个太阳肉饼,造型也是美美哒……味道也还不错。肉泥里面因为加了豆腐和胡萝卜,口感很绵软,不会显得很柴。宝宝接受度不错。
用料
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 适量 |
猪肉 | 300克 |
宝宝辅食之胡萝卜太阳肉饼的做法
鸡蛋1个、豆腐1块、胡萝卜适量、猪肉300g
适合10个月+,对食材不过敏的宝宝胡萝卜切小块,丢进料理机
高速按键,把胡萝卜打成碎末
加入猪肉和豆腐,继续高速打磨成肉泥
鸡蛋蛋清和蛋黄分离
蛋清加入肉泥中搅拌均匀
取一个干净的碗,底部刷油,倒入适量的肉泥,中间掏个洞
开水上锅蒸8分钟,至肉泥变成固体状态
中间镂空处,倒入蛋黄液,继续蒸6分钟。关火后焖5分钟
蒸熟后,取出脱模
摆盘开吃,一个小太阳造型的胡萝卜肉饼就做好了
小贴士
①胡萝卜可以换成宝宝喜欢的任意食材
②根据肉泥量的多少确定蒸制的时间哦