小孩很爱吃,我却觉得觉,糖太多,油太多。可以减糖。
用料
红薯 | 2个 |
黄冰糖 | 小半碗 |
小孩吃不够的拔丝红薯的做法
红薯滚刀,大小一至。炸熟,不需要太老。
倒掉多余的油,留少量的油,放入糖,加水,没过糖就好,不用太多。小火熬至可粘稠状,可拉丝。
倒入炸好的红薯,炒匀。出锅。剩余的糖汁用筷子拉丝到红薯上。太干就再加几滴水。完成关火。
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