超级简单,酱料可随意搭配。
用料
鸡翅 | 12个 |
韩国辣酱 | 1勺 |
海鲜酱(可以用蚝油) | 1勺 |
蕃茄酱(喜欢甜一点的可以加,喜欢辣的可以替换成韩式辣酱) | 1勺 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 半勺 |
白芝麻(可省略) | 少许 |
韩式辣酱鸡翅的做法
鸡翅/鸡腿用去腥三件套焯水。我有时候懒就只用料酒也可以。
把焯好的水倒掉,把鸡翅放回锅里。开中大火。
锅里加入韩国辣酱,海鲜酱,蕃茄酱,酱油。鸡翅裹上酱以后加入和鸡翅持平的水(温水或开水)。
中火烧10-15分钟以后,大火收汁。
出锅前可加白芝麻点缀。
小贴士
我还放了彩椒~味道很好而且又能荤素结合。