超级酥脆鸡腿，好吃到爆炸食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆鸡腿，好吃到爆炸方法

用料  

超级酥脆鸡腿，好吃到爆炸的做法  

1. 盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀。

2. 调料分三份（腌制2/6，裹粉1/6、面糊3/6）

3. 提前腌制：鸡腿加调味粉＋红糖，调制均匀。放冰箱隔夜冷藏腌制。

4. 准备裹粉：面粉＋调味粉＋小苏打，搅拌均匀。

5. 准备面糊：面粉＋调味粉＋水，搅拌均匀。

6. 鸡腿上粉：拿出冷藏鸡腿，恢复到室温，

7. 开始第一次裹粉。裹粉后放入面糊，再裹粉。

8. 大火热油170°下锅，下锅后调中火炸10分钟左右（看情况）

小贴士

1.食材的量不是固定的，看个人情况而定（菜谱的量只是给个参考，具体看个人情况）
2.两次裹粉都要抖落鸡腿上多余面粉。
3.鸡腿腌制是可以用刀划开，方便入味（不要太深）
4.大家记得交作业哦！