用料
黑豆 | 100克 |
生抽 | 3勺 |
白芝麻 | 适量 |
白糖 | 小半勺 |
香油 | 2勺 |
花椒油 | 半勺 |
韩式黑豆的做法
黑豆泡1-1.5小时
放入锅中,填黑豆2倍的水,开后转中小火,放一些生抽,如果豆没太好可以填一些热水。大概需要煮25-30分钟。
水剩的较少时放一点糖提鲜,基本没水时放入芝麻、香油、麻油,把水炒干,小火慢炒就可以。
小贴士
豆子可以煮软一些,凉了会硬一点,放冰箱冷藏会再硬一些。
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