超简单做法!但是很好吃!在外面吃过很多次部队锅但都感觉很一般,其实做部队锅超简单,我觉得韩式辣酱+芝士就是灵魂。这个方法做出来的部队锅汤都超级好喝!
冬天太适合吃这个部队锅啦~幸福感爆棚。
用料
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 6个 |
韩式辣酱 | 150g左右 |
酱油 | 3勺 |
辛拉面 | 1包 |
香菇/生菜/丸类/芝士年糕/鱼豆腐/鱼饼/千页豆腐/冻豆腐/肥牛卷/午餐肉 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
泡菜 | 适量 |
韩式部队火锅(超简单)的做法
根据个人喜好选择配菜(强烈推荐芝士年糕!特别适合部队火锅!),将配菜洗净备好,洋葱切片,蒜头切碎。
取小碗,将150g左右的韩式辣酱+3勺左右酱油+一半的蒜末+一小勺糖 搅拌均匀备用。(酱料的量主要看配菜多少,加水煮后觉得淡可以直接再加,所以酱料一开始量少了也没事)
锅里热油,放入洋葱和剩下的蒜末炒香,放入适量泡菜炒出香味,关火。
将所有配菜铺进锅里,最下面可以再放一点泡菜,菜都铺好后将酱料倒进去,最后在最上面放一块辛拉面,再盖上两片芝士片,加水没过食材(不一定非要没过面饼)后开煮。
完成啦!好吃到后面加了点水又煮了一锅!
小贴士
食材不要放太满,不然加热的时候水会溅出锅…