这个学期在健身,所以饮食方面都会比较注意。花生是优质脂肪,可以作为很好的脂肪来源。花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,帮助减少腹部脂肪和降低患有代谢综合症的几率。
花生酱可以拿来抹面包、拌面,我都超爱~💞
这个花生酱完全无添加,就真的只有花生🥜哦~
用料
花生米 | 200g |
健康花生酱-无油无糖无盐的做法
去皮花生进烤箱140°C烤25min左右,每十分钟拿出来翻一翻,最后吃一个看看熟了就行啦!
如果不是去皮花生,就在烤好晾凉后用手搓去膜~
晾凉后倒入料理机。
搅拌刚开始是颗粒状,后来变成粉末,再然后会结块因为它开始出油了,可以拍一拍料理机让它稍微散开。再搅拌一会儿可以看到它呈现出花生酱的质地啦~
就是这个样子~如果想要细腻些可以再搅拌久一点,想要吃起来有颗粒感这样就OK啦~
可以在它搅拌的时候消毒装花生酱的容器。我的梅森罐洗完后,不需擦干,倒扣和盖子一起放在烤架上,下面放一个烤盘接水。烤箱无需预热,100°C烤10min。
装罐放冰箱冷藏。
小贴士
1.其实最最辛苦的部分是洗料理机啦!!!(所以强烈建议一次多做些,我这个200g花生做出来就只有那么一小罐😂)
2.花生酱很油不好洗。可以在料理机里挤一些洗洁精然后加一半的水然后搅拌,重复几次就不油了。但是我的料理机还有一些边边角角的地方要用牙签才能弄干净。