「减脂No.2」虾仁豆腐蒸蛋 谁说减脂只能水煮菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂No.2」虾仁豆腐蒸蛋 谁说减脂只能水煮菜方法

减脂餐第二道…还是虾仁豆腐…我懒嘛 其实是因为上次的豆腐买一赠一还剩一块…这次图片拍得不好看 直接全部借用原图了- -

用料  

【减脂No.2】虾仁豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 谁说减脂只能水煮菜的做法  

1. 虾仁加姜片蒜瓣先煮熟可以去腥 后面蒸的时候也比较方便

2. 一个鸡蛋➕半勺生抽➕一小勺盐➕半碗水搅匀之后把表面的气泡捞出来 这样蒸出来会比较光滑 当然自己吃不在意颜值都可以省掉

3. 豆腐切小块放进蛋液里

4. 盖保鲜膜上锅蒸10min 表面漂不漂亮就看这层保鲜膜啦

5. 蛋羹稍微凝固了之后放虾仁 这样就可以不沉底了 不然开始一起加进去的话 虾仁会像豆腐一样都沉在最下面

6. 盖上保鲜膜继续蒸6分钟 蛋羹熟了之后倒一勺生抽 一小勺香油 撒上葱花出锅

小贴士

蒸的时间还要根据自己的情况调整 我十分钟的时候就没有凝固成图片的样子 但是我没爱等就直接放虾仁了 追求完美的宝宝自行观察蛋羹的状态决定什么时候放虾仁及出锅
蛋羹里加豆腐确实口感丰富了一些