低脂减肥番茄洋葱意面食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂减肥番茄洋葱意面方法

如果你也在减肥，想吃得少油少盐，又不想挨饿，那就快点来学这一道低脂减肥番茄洋葱意面吧！

用料  

低脂减肥番茄洋葱意面的做法  

1. 1.处理食材。
   急火煮水，番茄在沸腾的热水中去皮，等待中可以处理香菜和洋葱。
   一瓣蒜切成薄片状。
   将半个洋葱切碎（尽可能处理得细小，有榨汁机可以将洋葱打碎，效果更加好）
   香菜洗干净，去掉根部，香菜叶挑干净备用，等意大利面熟后撒在成品后，既可以装点，又让意大利面多了清爽的香味，香菜根茎切成四厘米长条备用。（一开始我以为做意大利面一定要准备罗勒叶，但是罗勒在我们这里挺难买的，关注了一个意大利面博主JMAKitchen，他的食谱里很多都是用香菜取代了罗勒，于是决定试一试，真的是画龙点睛之笔！）
   这个时候番茄已经在热水里脱皮了，捞出来，切碎，加少许盐巴，方便熬酱过程很容易出汁。个人喜欢用新鲜番茄，觉得比番茄罐头🥫更好。一般一个人一碗面用一个番茄就够了，用番茄罐头有的时候一个人吃，多了的暴露在空气下，觉得不怎么卫生。
   

2. 2.煮面。
   刚煮完番茄的水别倒，继续开急火，加一瓷勺盐巴（煮意面的水要像海水一样咸，像地狱一样煎熬），放意大利面，想要意大利面形成一个圈围在锅子旁边的漂亮形状，一定要两只手握着意面首尾两端，然后在松开，就会形成像影片里一样的好看的万花筒。
   （这个图是我网上找的，单纯就是想让大家看一下这种意大利面像开花一样散在锅中的感觉，我后悔自己在做的时候没拍，我摆得比图片更好看👀）
   

3. 3.熬酱。
   意大利面下锅煮后，再准备一口锅，加一瓷勺油，（如果有黄油或者橄榄油就更好了，没有就用普通的食用油也没有问题），放蒜片煸炒香后，加入洋葱碎，翻抄洋葱碎变透明后，加入少许盐巴调味（真的一丢丢就够了），下入碎番茄，熬至粘稠状态，加入香菜根茎。在这个过程中，意大利面差不多已经八成熟了，微夹生。捞起来放进熬好的酱汁中，不停搅拌，由于先前煮意面时在水里加了盐巴，已经让意大利面带了咸味，而洋葱和番茄已经调过味了，所以真的不需要再加盐了！
   
   等酱汁挂在意面上就可以出锅了，这个时候可以撒上黑胡椒和香菜叶。香喷喷，低脂健康。少油少盐，美味又有饱腹感的意大利面就做好喽！
   

小贴士

用时在二十分钟左右，够我和我弟弟两个人吃，整道菜用了200克意大利面大概700卡的热量，两个番茄和半个洋葱和一瓷勺油大概100卡的热量，盐分摄入也低。一份意大利面热量500卡不到，但是却非常顶饿。现在减肥期，我一般早午饭吃了一份意大利面，晚餐吃一点水果一杯拿铁都不会感觉到饿。有的时候放纵一丢丢，中午吃了这样的一份意大利面，晚上再来一份，会觉得非常饱，很有幸福感。（但其实1000卡都不到。）