为了想减肥又不想错过过年这个吃饺子节日的你,量身打造的减脂鸡胸肉水饺。食谱中的量大概可以包二十二个水饺左右,减肥的童鞋们可以分成两顿吃哦。
粗略的计算一下一顿的热量:全面面粉65克是229大卡,芹菜挤完水一半大约是45克6大卡,胡萝卜60克是23大卡,鸡胸肉60克约80大卡,花生油27大卡,耗油5大卡,共计是370大卡。减肥吃也完全无压力!
用料
鸡胸肉 | 120克 |
芹菜 | 120克 |
胡萝卜 | 120克 |
姜 | 少许 |
葱 | 少许 |
花生油 | 5克 |
耗油 | 10克 |
全麦面粉 | 130克 |
味极鲜 | 2—3勺 |
过年怎么能不吃饺子呢?减脂鸡胸肉水饺送给瘦瘦的你的做法
把鸡胸肉用生姜,料酒,味极鲜腌一下,时间当然越长越好。我还放了一点点蒜末,不喜欢的可以不放。芹菜的叶子营养也很丰富,可以留着,不用择掉。
130克全麦面粉留出10克左右擀面皮的时候用。其余的合成一个光滑的面团团,醒一会,这时候可以去剁一下馅子。
芹菜剁好后,找一个网站的布子挤一下水,我用了120克芹菜最后挤完水只有90克。胡萝卜剁碎就好了。鸡胸肉剁的时候加点葱和姜还有味极鲜一起剁,更入味一些。
如果是按方子上的面量你可以直接切成二十二个小团子,不过我分两次吃所以只做了一半。
包好馅子,就可以下了,技术有待提高😝
出锅,开吃!
小贴士
上面的方子里没有加盐,因为我之前觉得加了味极鲜和耗油,后来尝了一下发现不是很咸,重口的朋友可以加一丢丢盐,但减肥可以吃清淡一点我就不加了。
和面一定要慢慢加水,不然一点点面粉不好补救啊,按上面的量,每个多包点馅子,面和馅子刚刚好能用完。