冬瓜薏米汤比较适合去体内的湿热。
冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
用料
冬瓜 | 1块 |
薏米 | 1把 |
猪展肉(或猪骨) | 200克 |
陈皮 | 1小片 |
红枣(去核) | 2-3颗 |
盐 | 少许 |
广东老火汤(11)~冬瓜薏米汤(清热解毒,利水祛湿)的做法
冬瓜洗净,去瓤,切大块。
薏米洗净。
红枣去核。
陈皮。
锅里加足量水,放入薏米、冬瓜、陈皮、红枣,大火煮开。
同时把猪展肉或猪骨焯水。
焯过水的猪肉放入汤锅中。
大火煲开,转小火煲1.5-2小时,加盐调味即可。不可一日无汤。