用料
猪骨 | 500克 |
芡实 | 15克 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 4片 |
胡萝卜 | 1根 |
冬瓜 | 500克 |
枸杞子 | 10克 |
广式清汤·冬瓜胡萝卜猪骨汤·下火凉血·清热解毒的做法
把骨肉放到开水煮沸,大约10分钟到12分钟,看到有些血沫浮在水面。关火。捞出骨肉。这一步是去到一些不干净的东西。
把枸杞子,红枣,肇实放温水里泡10分钟。把冬瓜和胡萝卜切成块状。切记不要切太小了,不然煮一个小时后都会溶没了。
然后把所有材料都放在锅中,按下煮汤功能,大约一个半小时就OK了。
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