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全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白方法

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全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图

为了减肥,不择手段,居然挺好吃!

用料  

2克
酵母 3克
肉松 若干
鸡蛋 1只
脱脂牛奶 150ml
全麦面粉 300克
低筋面粉 一丢丢(装饰用)

全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法  

  1. 全麦面粉、鸡蛋、酵母、脱脂牛奶和盐混合揉成个团团,差不多揉15-20分钟,室温10度左右,放一夜发酵。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至两倍大,再揉开排气,揉10分钟,分成6个团,继续盆上包上保鲜膜松弛半小时。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第3张
  3. 手压成饼饼,不要太薄。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第4张
  4. 自制芋泥,看我教程。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第5张
  5. 使劲儿加自己喜欢的馅料,只要能包的起来。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第6张
  6. 我是用包包子的方法,反正这面朝下,丑也没事。包完还得二次发酵,懒惰如我,就放盆里,盆上保鲜膜,室温放4小时,面团又膨胀了。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱180度预热5分钟,筛低筋粉装饰,划自己喜欢的画,进烤箱180度20分钟。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第8张
  8. 开吃,皮脆脆的,内里嫩嫩的。

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第9张
  9. 好吃的根本停不下来!

    全麦芋泥肉松欧包简单发酵不用打发蛋白的做法步骤图 第10张

小贴士

二次发酵都说要38度60分钟。我懒,就放室温发酵4小时,也挺好吃。

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