五彩鸡丁的详细做法大全,简单又营养的五彩鸡丁做法

首先还是要给大家安利一下鸡胸肉这个减脂利器，为啥就是它呢？因为每100克的鸡胸肉只有大概133大卡的热量，也就是1个手掌大小吧。其中脂肪5克、碳水2.5克、蛋白质19.4克。所以，作为鸡身上热量最低且脂肪含量最少的部位，鸡胸肉真的是获取蛋白的最佳选择了。而且对比其他的常见肉类，鸡胸肉的肌肉纤维更加细腻，蛋白质也更利于吸收，关键价格又特别“亲民”，当然就会被广大健身用户或者健身达人所推崇啦。

然后我们聊聊鸡胸肉的做法，再低脂的食材也经不起“复杂”的烹饪加持。也就是说，如果你经常吃什么酱爆鸡丁、宫保鸡丁、鸡米花之类的，朋友真的减不了肥！所以还得控制烹饪过程中的附加热量，少油少盐少糖才是王道。比如说铁板黑椒煎鸡胸肉，只需一点儿黑胡椒粉就可以提升味道；烤箱鸡胸肉丁，放一点儿低脂酸辣酱，生活就很美好了；蔬菜搭配鸡肉丁炒一炒，然后加点照烧汁，鲜美可口。

今儿给大家推荐的就是一道鸡胸肉的减脂菜，五彩鸡肉丁。既能够做出不柴不干的嫩口鸡胸肉，又可以搭配大家喜欢吃的水果蔬菜，保证营养均衡和健康。

制作时间：20分钟

制作难度：入门级别

菜肴特色：非常家常的快手减脂菜，鸡胸肉软嫩，菠萝微甜，加上蔬菜丁丰富口感，是一盘很完美的健康餐了。

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用料  

五彩鸡丁的做法  

1. 这些都是食材，提前准备好

2. 备菜：鸡胸肉和菠萝都切丁，以骰子块大小为准

3. 腌制：用胡椒粉、料酒和淀粉腌制鸡肉丁，大概5分钟

4. 炒制：热锅油热到5分，放入腌好的鸡肉滑炒到鸡肉变色就好

5. 调味：放入一点儿盐和照烧汁调味上色，均匀翻炒1分钟

6. 加菜：放入蔬菜丁翻炒30秒后，再放入菠萝快速炒15秒即可关火

7. 盛盘：减脂的朋友可配上多一点儿玉米粒和胡萝卜丁，味道和营养更好

小贴士

盛盘：减脂的朋友可配上多一点儿玉米粒和胡萝卜丁，味道和营养更好