用料
虾仁500 | 克 |
淀粉1 | 勺 |
料酒1 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡蛋1 | 个 |
酒店版清炒虾仁的做法
不要选用太碎的虾仁,要整个完整的,剔除虾线。
油可以稍微多放一点。
也可以加入青红椒菱形块。
一定不能炒制过久。
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