快手菜,只需要10分钟哦,家里有客人的时候也是一道拿得出手的佳肴!
用料
虾仁 | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
葱花 | 少许 |
姜末 | 少许 |
干红辣椒 | 5个 |
虾仁中加入两大勺料酒,少量盐,腌渍至少20分钟。
黄瓜去皮,切成小块。切小葱花,姜去皮切成丁,准备整的干红辣椒。
热锅加油,6成热,加入葱花姜末干辣椒爆香,再加入黄瓜爆炒,黄瓜刚变软一点倒入虾仁,翻炒至虾仁变红,即可出锅。
小贴士
1,虾仁反复清洗去腥味
2,翻炒时火候不要过大,可以加入少量料酒
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