外酥里嫩,不逊麦当劳贵得狠的薯饼哦。有空你也试试看。多做些速冻起来,想吃的时候快手煎炸一下即可。
用料
马铃薯(土豆) | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
虾皮粉(或鸡精) | 适量 |
盐 | 适量 |
跟着小神做美食——自制薯饼的做法
土豆蒸熟压成有颗粒的泥,放凉
加入盐,胡椒粉、面粉、虾皮粉,搅拌均匀,做成喜欢的形状(可以用模具辅助)
凹好造型后,在薯饼表面扑一点干面粉,排列在保鲜盒里,放入冰箱速冻。
想吃拿出来直接用小火炸或煎至两面金黄即可(无需解冻)
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