很喜欢看孤独的美食家里大叔五郎吃饭,好香好香!有一集五郎在一家猪肉食堂吃了个豆芽炒肉丝,五郎大口大口塞进嘴里,小七好馋!目测配菜是韭菜豆芽,加上牛肉丝山寨一个☝️
用料
韭菜 | 克 |
豆芽 | 适量 |
牛柳 | |
生粉,小苏打 | |
剁辣椒 |
韭菜豆芽炒肉丝的做法
韭菜切段,豆芽去头尾,牛肉切丝。牛肉丝加料酒,生粉和小苏打抓匀腌制。
热锅加橄榄油,下一勺剁辣椒炒香,加牛肉丝一点醋,迅速滑炒,变色后,加豆芽炒软,加入韭菜,关火拌炒均匀,用锅的预热炒软韭菜。装盘吃吃吃
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