茉莉绿茶肥牛泡饭做法烹饪大全 地道茉莉绿茶肥牛泡饭如何做

纽约疫情期间闲着没事，瞎做做，非常清爽，绿茶汤有茶叶香，牛肉香，以及香菇味道，盐量根据个人口味把握。

用料  

茉莉绿茶肥牛泡饭的做法  

1. 1，锅里加200ml左右热水，肥牛焯水，捞出备用，汤底打去浮沫，备用。

2. 2，在汤底里加入香菇和绿茶叶适量，盐少许，小火熬10分钟左右，或者视情况反正汤不要太多，最好收浓一点。

3. 3，两个鸡蛋打散加盐，煎成薄饼，卷起来切成丝。

4. 4，饭盛到碗底，把绿茶汤底漏勺过滤倒入，淹没过饭即可，香菇可以用筷子夹出，把茶叶洗净就行。然后依次放上鸡蛋丝，肥牛，香菇。在鸡蛋丝表面淋一点日本甜酱油。

5. 5，最后切点葱花，烧一勺热油，葱花炸香，连油一起淋在肥牛上，配一点韩国泡菜。还可以撒上芝麻和海苔碎，我这没买到这些材料。

6. 6，配一点点日本甜酱油加少许芥末搅匀，肥牛可以蘸着吃。清爽好吃😋