减脂期,轻断食日的午餐,吃的很饱
用料
日本豆腐 | 1条 |
淀粉 | 少许 |
虾仁 | 100~150克 |
蚝油 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
盐 | 两个手指头抓一小揪揪 |
葱段 蒜末 | 多放点 |
川椒 | 5个「吃不了辣的少放」 |
魔芋丝 | 1袋 |
辣椒酱 | 1勺 |
低卡低脂鲜虾日本豆腐魔芋丝的做法
冲洗干净备好「魔芋丝推荐日月坊的,没有奇怪的味道,洗洗就可以」
一勺辣椒酱,放半杯水,拌开
日本豆腐切段沾少许淀粉,两面煎金黄备用,剩下的淀粉不要扔,加水备好勾芡用
准备好的川椒切碎,葱段「放一半」蒜末,放少许油爆香,放准备好的虾仁炒一下,稍微变色,倒入辣椒酱汁,再放备好的日本豆腐,和魔芋丝,水要没到材料的差不多一半,放点点蚝油和盐,酱油,最后放入勾芡的淀粉水,把剩下的葱段加入
盖上盖子,煮至汤变稍微浓稠就可以出锅了
小贴士
我是女士,所以这些量就够了,如果觉得不够可以加一袋豆腐,或者虾仁,或者魔芋丝
喜欢吃番茄🍅的,可以准备一个去皮西红柿,先炒葱花蒜末西红柿,把西红柿炒出沙,再放虾仁和其他材料,一样好吃
如果觉得煎豆腐麻烦,也可以切段直接下锅
咸淡自己调整一下,因为放了辣椒酱,所以不用放太多盐,酱油,只要一点就可以,不要一次放多了咸了😋😋