是电影深夜食堂里女孩美知留最喜欢的老板的一道料理
白白的一层山药泥像云朵盖上米饭的一刻看着太治愈了
花两秒钟突破了生吃山药的心理障碍
做起来✊🏻
最后也放了熟食版本的
用料
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 山药 | 1小根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 香葱 | 适量 |
| 浓缩鸡汁 | 适量 |
| 木鱼花 | 1把 |
| 饭素 | 选用 |
| 酱油 | 适量 |
用料理机将山药打成顺滑的泥
加一点点鸡汁，酱油调味，我喜甜还加了一点点糖粉有点日式酱油的味道
在米饭上盖一层山药泥，挖一个小小的凹陷放一颗鸡蛋黄
放上木鱼花和香葱
家里没有饭素，就自己炒了一点平替加上去😳超香☺️
吃不惯生冷食的可以加水加鸡蛋把山药煮成糊糊加米饭再淋甜酱油
就成了山药泥炖饭
个人真的很喜欢黏糊糊的感觉
小贴士
整体是比较养生清淡的味道
所以木鱼花是很重要的鲜味来源，没有味道会缺一些哦
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