「热红酒」-小资情调的必备酒款食谱大全及做法，烹饪好吃的「热红酒」-小资情调的必备酒款方法

虽然圣诞节已经过了，但趁着现在还有点冷意，来分享一道我自己觉得很不错喝又省钱的热红酒食谱。热红酒煮法很多，搭配的水果也可以随心所欲。我这一道比较适合不想喝醉，又想要畅饮，或是人很多但红酒没那么多的聚会。用葡萄原汁搭配红酒的方式，能够煮一大锅，喝起来会比全部用红酒还要更酸甜一些，女生应该会满喜欢的。如果想要喝酒味浓一点的，也可以用两瓶红酒，但要记得改全程小火，避免酒精挥发。

用料  

【热红酒】-小资情调的必备酒款的做法  

1. 准备好上述食材

2. 苹果切片、橙子切片、柠檬切片

3. 糖倒入锅内，小火融化至焦糖状。

4. 加入葡萄汁，不断搅拌煮至焦糖溶解。

5. 加入切好的水果、丁香、月桂叶、八角、肉桂棒，煮至沸腾。

6. 低温熬煮10分钟左右。

7. 加入红葡萄酒，继续熬煮5分钟左右，全程小火，避免煮沸造成酒精挥发。

8. 用迷迭香跟肉桂棒做装饰，盛入杯中。

9. 椪柑。

小贴士

🔺加入红酒后，全程请用小火，避免酒精挥发。
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🔺丁香可以插一圈在橙肉上，比较好捞出。
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🔺如果怕苦的话，可以将橙子外皮磨成末加入，里面白色的部份不放，避免苦味。

🔺香料不用加多，丁香加3-4颗也够了，只是我拿来做装饰所以多放。
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🔺苹果可以切成薄片，可以当装饰，也可以边喝边吃。
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🔺葡萄汁请用原汁，不要用浓缩还原的果汁。