在超市买了新鲜的蘑菇和玉米,本来想炒丁吃,后来想想不如做個西式濃湯吧~
但是很怕胖,尝试了做不加奶油和芝士的低脂版,用一盒比較好的牛奶做出來一樣很香濃!我這裡用的是“纽仕兰”牛奶,味道很不错,煮了一锅,两人都喝光了。
超简单,几分钟就做好了,大家快来试试吧
用料
牛奶 | 250ml |
黄油 | 10g |
盐 | 5g |
玉米淀粉 | 15g |
鸡粉 | 适量 |
玉米 | 一条 |
蘑菇 | 6个 |
培根 | 2片 |
橄榄油 | 适量 |
免奶油芝士——低脂版蘑菇玉米浓汤的做法
准备好材料:玉米削粒、培根切小方块、蘑菇焯水捞出切碎、牛奶一盒、玉米淀粉
锅里放橄榄油,油热后少量多次加入玉米淀粉轻炒,用最小火炒开不要结块,记得是最小火!
加入玉米、蘑菇、培根翻炒,稍微变粘稠加入50ml水继续用最小火炒熟炒香
加入一点鸡粉调味
放一点黄油,更美味香浓
加入盐,全程小火煮热,浓稠度自己掌握,喜欢粘稠一点可以多放淀粉,喜欢浓香一点可以多放牛奶少放水
可口美味的蘑菇玉米培根浓汤完成啦~
小贴士
1、全程小火,加入牛奶后要不断慢慢搅拌防止糊底
2、吃蘑菇前最好还是焯一下水再切粒
3、牛奶要选比较香浓的全脂牛奶