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自制辣椒酱,不加任何添加剂食谱大全及做法,烹饪好吃的自制辣椒酱,不加任何添加剂方法

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自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图

突发奇想,尝过一家早餐店的辣椒,然后就有了自己做的想法,第一次做辣椒酱,味道不错,再也不用去外面买了,干净又卫生

用料  

尖椒 5条
红尖椒 1条
小米椒 10个
大蒜 2瓣
生姜 1个
蚝油 2勺
鸡精 1勺
1小勺
酱油 2勺

自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法  

  1. 生姜切丁

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第2张
  2. 小米辣切小块

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第3张
  3. 生姜和小米辣再剁碎

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第4张
  4. 剁碎后装盘待用,忘记拍照了

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第5张
  5. 青尖椒切丁,建议戴上手套切不然手很辣

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第6张
  6. 大蒜切片后再剁碎

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第7张
  7. 加入酱油 蚝油 鸡精 盐搅拌均匀,静止10分钟

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第8张
  8. 锅里加热炒熟再装盘等冷却后再淋上热油

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第9张
  9. 完成

    自制辣椒酱,不加任何添加剂的做法步骤图 第10张

小贴士

我是自己切的辣椒,一定要带上手套,不然手很辣,或者有搅碎机的更好

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